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[Tattoo life – 03.04.17] Luca Andrè: il tattoo servito in tavola.

Abbiamo chiesto ad uno degli chef vegani più apprezzati d’Italia di inventare una ricetta dedicata alla tattoo art. E lui ci ha suggerito questo piatto…

 

Luca André è il rinomato chef del Soul Kitchen di Torino, ristorante specializzato in Vegan & Raw Food.

Detto in parole povere: Luca ama spudoratamente la cucina ma, nei suoi piatti, non adopera ingredienti a base di carne, uova e latte. Vegetariano prima e vegano poi, questo creativo tra i fornelli inseguito dai media stranieri (ha rilasciato interviste anche per la BBC) è in primis un enorme appassionato di tatuaggi. E il perché ce lo spiega lui: «Facile: io vengo dalla scena hardcore brianzola, a Torino ci sono venuto a vivere dopo. E quando da ragazzino sei immerso in movimenti leggendari come quello della Youth Crew, è quasi scontato avere come punti di riferimenti uno stile di vita etico, ma anche la devozione verso i tattoo.».

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